Omelet de Salmón Ahumado

  2 personas                    Medio                       Media                   Medio (20' - 40')

Ingredientes:

• 2 Huevos
• 6 rebanadas de salmon ahumado en frío
• 10 grs de cebolla morada picada 
• 15 grs de champiñón fresco picado
• sal a gusto

Preparación:

Cortar el salmón en tiritas.

Batir el huevo en un bol e incorporar todos los ingredientes antes mencionados.

Caletar el sartén de teflón con suficiente aceite de oliva para que el omelet no se pegue, esperar que se caliente e incorporar los ingredientes.

Dejar unos minutos y dar vuelta.

Luego doblar el omelet y servir.

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